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アルザス
ワインリスト一覧
ドメーヌ・クリュー/アルザス・リースリング・キュベ・カッツ 2006年
【タイプ】
白ワイン-辛口
味わい
ボディ
軽快
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重厚
甘辛度
甘い
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辛い
【分類】
スティルワイン
【サイズ】
750ml
【ブドウ】
リースリング
【コメント】
キリッと辛口リースリング。和食とのマリアージュは完璧です。ドライな飲み口ですが、ドイツ産辛口リースリングよりはコクがあります。非常に香り高く、フローラルなど華やかなアロマが踊ります。さらに、桃、杏、蜂蜜、リンゴ、ライム、石油香、金属香、ラム酒香などの要素が調和されていてとても複雑。豊かでキレのよい酸と長い後味も特徴です。
通常価格(税込) 3,885円
<特別価格(税込)> 2,690円
SOLD OUT
ゲヴュルツトラミネール・コート・ド・ローファ/ルネ・ミューレ 2007年
【タイプ】
白ワイン-甘口
味わい
ボディ
軽快
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重厚
甘辛度
甘い
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辛い
【分類】
スティルワイン
【サイズ】
750ml
【ブドウ】
ゲヴュルツトラミネール
【コメント】
ヴォージュ山脈に守られたこのテロワールは白亜質土壌による確実な排水と日照に優れています。コート・ド・ローファのワインは繊細で、フレッシュな果実味あふれたテクスチャーが特徴的です。爽やかな清涼感と、ゲヴュルツトラミネールらしい高貴で華やかなアロマは絶品。ほんのり甘口の土台にスッキリした酸味のハーモニー。ホット一息つくのにピッタリのスウィートワイン。
通常価格(税込) 3,302円
<特別価格(税込)> 2,412円
SOLD OUT
ピノ・ノワール/ルネ・ミューレ 2007年
【タイプ】
赤ワイン-ライトボディ
味わい
ボディ
軽快
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重厚
【分類】
スティルワイン
【サイズ】
750ml
【ブドウ】
ピノ・ノワール
【コメント】
アルザスっぽく、さっぱりフレッシュ鮮度溢れるピノ・ノワール。明るめの可愛らしい色から想像するように非常に繊細で可憐なワインです。ブルゴーニュのピノとはスタイルが違います。淡白な白身の肉(鳥や豚肉)にはもちろんのこと、豆腐や野菜等の家庭料理にも合せていただけます。素材を大切にした料理に合わせていただけると、このワインの良さが際立ちます。
通常価格(税込) 3,094円
<特別価格(税込)> 2,578円
SOLD OUT
リースリング・コート・ド・ローファ/ルネ・ミューレ 2007年
【タイプ】
白ワイン-辛口
味わい
ボディ
軽快
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重厚
甘辛度
甘い
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辛い
【分類】
スティルワイン
【サイズ】
750ml
【ブドウ】
リースリング
【コメント】
冷涼感あふれるアルザスらしい辛口リースリング。可憐で繊細で、フレッシュな果実味溢れるアロマが特徴的です。サッパリしたドライな飲み口でサクッとランチ飲みや春夏に、またシンプルでストレートな辛口のこのワインは和食など、素材の味を楽しむお料理には本当に良く合います。生魚介類にはぜひ合わせて頂きたい1本です。
通常価格(税込) 3,233円
<特別価格(税込)> 2,247円
SOLD OUT
クレマン・ダルザス/ドメーヌ・クリュー N/V(年号なし)
【タイプ】
スパークリング-辛口
味わい
ボディ
軽快
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重厚
甘辛度
甘い
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辛い
【分類】
クレマン
【サイズ】
750ml
【ブドウ】
ピノ・ブラン他
【コメント】
ワイナート50号に「薫風を感じるフレンチ・スパークリング」として掲載されました。
力強くも新緑をイメージさせる爽やかな風を感じます
。樹齢の古いピノ・ブランとオーセロワをブレンド醸造しているので酸味と甘味のバランスが良く、上品で繊細な辛口スパークリング。非常にキメ細かな泡はグラン・メゾン・シャンパーニュと比較しても差異はありません。瓶内二次発行は18ヵ月間。また徹底したビオディナミ仕込みで造られています。
通常価格(税込) 3,885円
<特別価格(税込)> 3,349円
SOLD OUT
クレマン・ダルザス・キュヴェ・プレスティージュ/ルネ・ミューレ N/V(年号なし)
【タイプ】
スパークリング-辛口
味わい
ボディ
軽快
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重厚
甘辛度
甘い
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辛い
【分類】
クレマン
【サイズ】
750ml
【ブドウ】
ピノ・ブラン他
【コメント】
シャンパーニュ以外で最もシャンパーニュに酷似しているスパークリングワイン「クレマン」
。このキュヴェ・プレスティージュは平均樹齢30 年の5種類のブドウを、小樽と大樽を使用して18ヶ月熟成させ、その後「ソレラ」のような方法で貯蔵したワインを加えてボトリング。ボトリング後は当然シャンパーニュ方式の真骨頂
「瓶内2次発酵」
に移り、更に18ヶ月の熟成を経て出荷されます。複雑な香りと味わい、ムースのようなキメ細かい泡はシャンパーニュに負けていません。
通常価格(税込) 3,080円
<特別価格(税込)> 2,298円
SOLD OUT
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