メネトー・サロン ルージュ / シャヴェット・フィルス 2003年

ワインのご紹介

メネトー・サロン ルージュ / シャヴェット・フィルス 2003年

メネトー・サロン ルージュ / シャヴェット・フィルス 2003年のワイン全体コラージュ画像

1710年にメヌトゥー・サロン村に創業して以来、25ヘクタールの畑からメヌトウー・サロンのみを造り続けているメヌトゥー・サロンを代表するドメーヌです。1978年以降、フィリップとジャン・ミッシェルのシャヴェ兄弟が、お母さんや娘さんたちと一緒に家族で運営しています。

 

2005年に中央ロワールで初めて、リュット・レゾネの認証である「ラグリキュルチュール・レゾネ」と「カリテール」をダブル獲得したり、国際的な衛生管理手法HACCPを遵守するなど、その高度な品質管理は周りの生産者達のお手本となっています。

 

ボリューム感のあるこのワインは各種ワインコンクールで華々しい受賞歴を誇り、また、多数のワインメディアで紹介されています。

 

このドメーヌは顧客の約半分が国内外のレストランということもあって、1996年以降、毎年の生産量の一部をカーヴで貯蔵し、飲み頃を迎えてから販売するようになりました。

 

「熟成によって複雑味を増したメヌトゥー・サロンの真の味わいを知っていただきたいのです」とはシャヴェット・フィルスの言葉です。

 

2003年のヴィンテージ概観は、以下のページにて解説しております。

2003年 ワイン

  • より華やかにラッピング/素敵を演出する多彩なラッピングメニュー
メネトー・サロン ルージュ / シャヴェット・フィルス 2003年のワイン全体・エチケット画像 メネトー・サロン ルージュ / シャヴェット・フィルス 2003年のワインエチケット画像 メネトー・サロン ルージュ / シャヴェット・フィルス 2003年のワイン全体画像
ワインデータタイトル
生産者 シャヴェット・フィルス
産地 フランス>ロワール
タイプ 赤ワイン-フルボディ
分類 スティルワイン
サイズ 750ml
セパージュ※目安 ピノ・ノワール100%
ボディ 軽快   重厚
コメント 1710年にメヌトゥー・サロン村に創業して以来、25ヘクタールの畑からメヌトウー・サロンのみを造り続けているメヌトゥー・サロンを代表するドメーヌです。1978年以降、フィリップとジャン・ミッシェルのシャヴェ兄弟が、お母さんや娘さんたちと一緒に家族で運営しています。2005年に中央ロワールで初めて、リュット・レゾネの認証である「ラグリキュルチュール・レゾネ」と「カリテール」をダブル獲得したり、国際的な衛生管理手法HACCPを遵守するなど、その高度な品質管理は周りの生産者達のお手本となっています。ボリューム感のあるこのワインは各種ワインコンクールで華々しい受賞歴を誇り、また、多数のワインメディアで紹介されています。このドメーヌは顧客の約半分が国内外のレストランということもあって、1996年以降、毎年の生産量の一部をカーヴで貯蔵し、飲み頃を迎えてから販売するようになりました。「熟成によって複雑味を増したメヌトゥー・サロンの真の味わいを知っていただきたいのです」とはシャヴェット・フィルスの言葉です。

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