シャトー・ラフルール | Chateau Lafleur について

シャトー・ラフルールの解説

ペトリュスと並ぶポムロールの最高峰『シャトー・ラフルール』
ロバート・パーカーJrのコメント
『ポムロールにあるこの小さな畑に、私はいつも個人的な愛着を感じてきた。1970年代半ばにシャトー・ラフルールのワインをテイスティングし始めた頃、この銘柄について書かれたものは何も見つけることが出来なかった。しかし、私の小さなテイスティング・グループの中では、このワインはどこをとってもペトリュスに優るとも劣らない人を引き付ける魅力があるという結論に達することが多かった。』

現在、シャトー・ラフルールは姉妹と姪と甥であるシルヴィとジャック・ギノードーが所有し運営しています。二人は1985年のヴィンテージからここの責任者となり、2002年にシャトーを買い取りました。彼らが下した最初の決定の一つは、1987年のラフルールを瓶詰めすることを却下したことでした。そしてその代わりに、レ・パンセ・ド・ラフルールというセカンドワインを造りました。このマイクロ・シャトーのわずかな生産量（ペトリュスの約半分15,000本）を考えると、この試みは驚くべきことなのです。さらにラフルールは殆どのヴィンテージに50％以上のオークの新樽を使うようになっています。

シャトー・ラフルールは依然として、常にペトリュスに迫り、時にはそれを凌ぐことさえできるポムロールで唯一のワインです。故ジャン・ピエール・ムエックスでさえ、かつてそれを認めたことがあります。ラフルールがあらゆる点においてペトリュスに匹敵する、並外れたワインであることは間違いの無い事実なのです。
香りの観点からいえば、ラフルールは多くのヴィンテージでペトリュスよりも複雑です。これは間違いなく、シャトー・ラフルールが所有する樹齢の高いカベルネ・フランによるところであります。

ミネラルを多く含む恵まれた土地から産まれるブドウ
ラフルールの偉大さの多くは、その土壌によるものです。深い砂利質の土壌は鉄分に富み、いくらかの砂が混じるが、また、非常に重要な成分、リンとカリウムを含んで要ることも特徴的です。

古いヴィンテージのシャトー・ラフルールは伝説となっていますが、このシャトーの歴史を振り返りますと、年毎のバラツキが結構あります。1971年と1970年はもっと良いワインができてしかるべきでしたし、もっと最近では、1981年は酷い香りで台無しになってしまいました。しかし、ワインは今ではエノロジストの手で管理されるようになっています。また、古い樹は植え替えを余儀なくされているものの、その平均樹齢はやはり印象的です。（30年以上）。1982年以降、（1982年と1983年はクリスティアン・ムエックスと超保守的なエノロジスト、ジャン・クロード・ベルーエの指導で造られています）シャトー・ラフルールは以前ほどエキゾチックではなくなりました。おそらく、技術上の特定の範囲内に収まるワインを造るという強迫観念に取りつかれた、現代的なエノロジストの影響が強くなっているのかもしれません。
それでもラフルールは、ボルドーの最高水準に照らしても、いまだに最も独特でエキゾチックで、偉大なワインの一つです。これはポムロールのみならず、全世界を見渡していえることなのです。

シャトー・ラフルールの醸造及び育成
発酵とマセラシオンは、ヴィンテージによって15～21日間続けます。ワインは直接オーク樽に移されてマロラクティック発酵を行い、そのまま18～20ヵ月間寝かされます（新樽比率は３分の１～２分の１）。ワインは新鮮な卵白を使って清澄されますが、濾過は意図的には行っていません。

ファーストワイン ： シャトー・ラフルール
セカンドワイン 　： レ・パンセ・ド・ラフルール