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フォンバデはワイン愛好家に人気の高い家族経営のシャトー。 最近では三ツ星レストランのソムリエの方々がシャトーを訪問するなど、注目度が増してきています。
タンニンの強いカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、力強さと優雅さを兼ね備えたボルドーらしい赤ワイン。
蔵出しの良品、ご贈答に最適です。
1978年のヴィンテージ概観はこちらをクリック↓
生産者 | フォンバデ |
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産地 | フランス> ボルドー>メドック地区(A.O.C ポイヤック) |
タイプ | 赤ワイン-フルボディ |
分類 | スティルワイン |
サイズ | 750ml |
セパージュ※目安 | カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ カベルネ・フラン |
ボディ | 軽快 ● ● ● ●● 重厚 |
コメント | フォンバデといえば "ムートンの畑の隣" で有名。 実はムートンだけでなく、ラトゥール、ピションロングヴィル コンテス ド ラランドやランシュバージュとも隣接しています。 テロワールだけでなく、最近は醸造ノウハウも5大シャトー(オーブリオン除く)のコンサルタント、エリック・ポワスノ氏の手が入り高評価を得ています。 2011年からは正式にフランス大統領公邸(エリゼ宮)のオフィシャルワインに選ばれるなど、注目を集めるシャトーのひとつです。 このヴィンテージの出来をワイン評論家は1984年2月のテイスティングで「この1978年産のフォンバデは、典型的なポイヤック地区産らしい出来で、西洋杉、熟したプラム、カシスの熟成した熟成香を持る。バランスのよい、深い果実味があり、非常に印象に残るワインだ。」と高く評価しています。 |
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