1961年(昭和36年) リヴザルト / ドメーヌ・サント・バルブ 【シエル・エ・ヴァン】

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1961年 リヴザルト / ドメーヌ・サント・バルブ

『リヴザルト』は南フランスでつくられる甘口デザートワインで、フランスでは高級ヴィンテージワインとして一流レストランで取り扱われています。

今回は名門ラソビレーヌ家の最高傑作である古酒が数量限定で入荷しました!

 

『リヴザルト』はフランスの多くの一流レストランで取り扱われているデザートワインです。

 

ワインは発酵途中でアルコールを添加し発酵を止める「ヴァン・ド・ナチュレ」という特殊な製法で造られます。このため、葡萄の天然の甘さを残したまま熟成させることができ、品質の劣化もありません。

 

この『リヴザルト』は通常3~5年の熟成期間ですが、数十年も樽で熟成された稀少価値が高い『リヴザルト』を数量限定で入荷することができました。

 

長期熟成を経たワインは黒褐色の色合い。ラムレーズン、ナッツ、キャラメルの香りが漂い、まろやかでコクのある甘み。繊細で優しく、エレガントな余韻に浸ることができます。

 

ワイン初心者でも飲みやすく、大切な方へのプレゼントに最適な逸品です。

 

1961年のヴィンテージ概観は以下のリンクをクリック。

1961年 ワイン

ワインデータ

生産者 ドメーヌ・サント・バルブ
産地 フランス>
ルーション
タイプ 甘口デザートワイン-赤ワイン
分類 ヴァン・ド・ナチュレ
サイズ 750ml
セパージュ※目安 グルナッシュ
ボディ 軽快 ● ● ● ● 重厚
甘辛度 甘い ● ● ● ● 辛い
コメント 葡萄果汁の発酵中にアルコールを添加して発酵を止めることにより、果実そのものが持つ甘みが残るので、嫌味がなく、ほどよいアルコールのボリューム感が感じられます。

ただ甘いだけでなく、焦がしたキャラメルのような苦味や品のある香ばしさを持ち合わせているので、大人の奥行きを持ったデザートワインとして楽しめる逸品に仕上がっています。
23,130円 (税込 25,443円)
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