2006年 シャトー・ド・ラ・ボーディニエ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ|プレゼント専門!スペシャルワインギフトのシエル・エ・ヴァン

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2006年 シャトー・ド・ラ・ボーディニエ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ

50年以上の古木から大樽醗酵・小樽(新樽)熟成で造られているこのミュスカデですが、毎年一部を貯蔵して大切に販売しているバックヴィンテージが、数量限定で入荷しました。

 

19世紀初頭より続く、ワイン専門誌などでも評価の高いナント地区屈指の生産者であるリウボー家。1978年に継承した6代目ピエール・リウボーによって大いに発展を遂げ、今日、グループの4つのドメーヌのミュスカデは、世界20ヵ国で楽しまれているのみならず、300軒以上のフランスのレストランやビストロにオンリストされています。

 

ミュスカデの名前を持つワインの中でも、「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ」は秀逸です。この原産地呼称は、セーヴル川とメーヌ川 周辺の23の村で作られるワインに認められています。この地域は他の地域よりも石灰質を多く含んだ土壌で、ブドウ畑は緩やかな丘の南西斜面に位置しており、さまざまな条件がミュスカデという品種に適していることから、秀逸なワインを産むのでしょう。

 

熟成したミュスカデ特有の官能的なフュメ香、スモーキーな風味、すがすがしい酸味が特徴の辛口な白ワイン。魚介類に相性が良く、生臭さを消しふくよかなうまみをプラスしてくれることでしょう。

 

2006年のヴィンテージ概観はこちらをクリック↓

2006年 ワイン

ワインデータ

生産者 ピエール・エ・シャンタル・リウボー
産地 フランス>
ロワール
タイプ 白ワイン-辛口
分類 スティルワイン
サイズ 750ml
セパージュ※目安 ミュスカデ 100%
ボディ 軽快 ● ● ● ● 重厚
甘辛度 甘い ● ● ● 辛い
コメント シュール・リーと呼ばれる独自の方法で造られるミュスカデ。

ワインのアルコール発酵によって生成される酵母などの沈殿物を取り除くことなく、そのままワインの中に静置しておきます。沈殿した酵母からアミノ酸などの旨味成分が溶け出し、ワインに豊かな味わいを与えられまます。

辛口で辛めの味わいが特徴のミュスカデの白ワイン。少し冷やすとよりシャープな味わいが引き立ちます。
4,651円 (税込 5,023円)
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