今日もワインを飲んでます そして思いついたことを書きつづる

パルメのオールドヴィンテージと焼肉

マルゴー村を代表するワインといえば、誰もが「シャトー・マルゴー」を思い浮かべることでしょう。

 

では、それに次ぐワインといえば、これまた誰もがあるワインを思い浮かべます。

そう、「シャトー・パルメ」。

 

メドック3級に格付けされるパルメは、今や誰もが1級に迫る品質を疑わず、同時に取引価格もそれに迫ります。

 

そんなプレミアムワインの1974年と1984年の「飲み比べ」。

なんて贅沢なお話なんでしょう。。

 

 

タイアップしているフランスのクリティエが来日。

その際、パルメの74と84を馳走してくださるということ☆★

 

彼がいう

「焼肉が食べたい!!」

 

一瞬「えっ?」と思った私でしたが、まぁパルメオーナーがそういうのなら仕方ありません。

ってことで梅田の焼肉屋でパルメを乾杯しました。

 

 

ホントは、、、せっかくのパルメ、しかも古酒・・・フレンチに合わせたかったというのが本音。。

 


 

高名な評論家の「残念なオフ・ヴィンテージ」という戯言などなんのその

 

それはそれは最高に美味い!!

まさに珠玉のオールドヴィンテージワインなのでありました。

 

 

今度はピノの古いのが飲みたいなぁ~~

 

 

 

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