いや～～、昨夜は久々に愉しいディナーを堪能できました。
豪華フレンチディナーに、お気に入りのワインのフルコースをいただきました。
まずは食前酒に、ドメーヌ・クリューのアルザス・ゲヴュルツトラミネール。高貴でリッチな甘口の白ワイン。そして次は、私が尊敬の念を送るとともに愛してやまないコート・シャロネーズのACジヴリの天才ドメーヌ「フランソワ・ランプ」のシャルドネ、「プティ・マロル・プルミエクリュ」、そしてメインディッシュに合わせた赤ワインは、同じくフランソワ・ランプのプティ・マロル・プルミエのピノ・ノワール。。
あぁ～～、思い出しただけでウットリしてしまいます。
メインディッシュの但馬牛も最高でしたが・・・やはり何といってもワインラヴァーの私。
フランソワ・ランプのピノの完成度の高さにいつもながら脱帽。
今まで、2007のプティ・マロルが最高だと思っていましたが、今回2008を飲んで記録更新です。
はっきりいってこの2008は、今まで最高だと認識していた2007を明確に上回った仕上がりです。
「よくぞここまでのワインをこのプライスで・・・」
とまたまたフランソワ・ランプの匠の技に感動をした一日になりました。
ヴィンテージワイン専門店 – シエル エ ヴァンもよろしく☆
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