今日もワインを飲んでます そして思いついたことを書きつづる

シャトー・ダルマイヤック 1990年・・・美味い!

090722_1117~0001
090722_1118~0001

 

いや~~、久しぶりに感嘆させられたボルドー・ワイン。。

 

一般的にカベルネ・ソーヴィニヨン物は重厚といわれますが、実はメルロの比率が低い物はテクスチャーは薄目で、爽やかな清涼感に富むがコクはそれほどあるわけではありません。

 

しかしこのダルマイヤックの90年は・・・

 

素晴らしい凝縮感!!

素敵な柔らかな赤色で尚熟成中。まだまだ成長しそう。

豊かな焦臭、果実味と深み。

中甘口、美味しい豊かな風味、肉づきがタンニンを覆っていて刺々しさもない。

 

さすがは秀逸なヴィンテージのワインというところか。

 

最後までスルスル~と飲み干せました。

 

コメント

コメントはありません

ワイン通販なら

想い出生まれ年ワイン、デザイン自由オリジナルワイン

スペシャルコンテンツ

オールドワインの魅力

最新のブログ記事

カテゴリー

タグクラウド

月別アーカイブ