今日もワインを飲んでます そして思いついたことを書きつづる

シャトー・モンローズ 1991年

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本日のホスピタリティーは、サン・テステフのラトゥールといわれる2級シャトー、ご存知モンローズの1991年です。

 

モンローズのワインは、セカンドのラ・ダム・ド・モンローズを飲むことが多いので、今回は気持ちが高揚します。。看板ワインですからね。

 

エチケットは古酒らしくもうボロボロで最高にカッコイイ!

永らくの高湿度状態での保管で紙が相当弱っており、ポロポロっとめくれてしまってます。

汚れや剥がれは良いのですが、ちょうど「1991」の年号が部分が剥がれており……お客様は年号を気にされるでしょうから・・・・・・これはお客様にはお出し出来ません。

 

ってことでマイ処分☆★♪(半分喜んでます。。) 

 

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漆黒のモンローズが、永らくの熟成により明るいローブを示しています。

 

初口は甘く、余韻は爽やかなハーブやミント。

サン・テステフのラトゥールといわれるモンローズですが、肉厚というニュアンスも重さもなくちょうど良い。

 

 

・・・・・・やっぱり美味い。

 

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