今日もワインを飲んでます そして思いついたことを書きつづる

  • アンリ・グージュのクロ・デ・ポレ

    昨夜はインポーターのヴァンパッシオンさんから入荷した、アンリ・グージュをいただきました。

     

    プルミエ・クリュのクロ・デ・ポレ、ヴィンテージは2006です。

     

     

    アンリ・グージュの1級畑物が美味しくないわけはなく、

     

    一体どれくらい美味しいのか?

    どんな物語を見せてくれるのか? 

     

     

    アンリ・グージュは古典的なブルゴーニュワインの典型。
    厳格で、味の明確なワインを造っています。

     

    構成は常に巨大で濃厚なため、本当は最低10年は寝かすべきワインです。

     

    見事なタンニンと完熟ブドウ由来の甘味をしっかりと感じる豊かな味わい。
    実に濃厚です。

    余韻には気品あるスパイスのニュアンスがありました。

     

     

     

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