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- 当仲：
- 私はブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％）に興味があったのですが、ピノ・ノワールの比率が高いのも厚みがあって美味しいですね。ブラン・ド・ブランのシャープさも好きですけど、このフワッて華やかなテクスチャーも好きかしら。
- 八田：
- この厚みはセパージュだけじゃなく、古酒特有の熟成によるところも大きいです。
- 沼田：
- イメージ、切れ味するどいシャンパンは若くて勢いのあるイケメン。でもこのシャンパンは素敵なオジサマ。優しく包み込んでくれそうな魅力を感じるわ。
- 当仲：
- キャッ、そうかも。ゆっくりやさしくお話してくれそうな……そんな男性をイメージしてしまいます。
鋭角的でカッコいい男の人ってインパクトはあるけど、そういう人とのお付き合いって
いつもハラハラ、安心感は得られない。
- でもコントラスト弱めで、いつまでも安心して付き合っていけるような、そう、結婚相手にピッタリというか、そういうイメージかしら。このシャンパン。
- 八田：
- それって褒め言葉なんですか（笑）？
- 当仲：
- もちろん！
- 沼田：
- いつの間にか男性のお話になっちゃいましたけど、こんなレビューで良いの？
- 八田：
- 大丈夫です。女性特有の感性に感心しているところです（微笑）
- 沼田：
- あー、ホッコリして幸せ（笑）こんなに厚みのあるシャンパンは初めて。私、古いシャンパン好きです！知らない世界を見ました。シャンパンて見た目キレイでセレブレティな雰囲気もあって、しかも14年も昔に瓶詰めされたなんて、何だがロマンチックで素敵。ちょっと酔ってきましたが、（微笑）今日はとても幸せです。
- 当仲：
- ちょっと沼田さんペース速いし（微笑）
- 八田：
- 仕方ありませんよ。グラスから微かに聞こえるプチプチとした音が次の一口を誘い、飲み干すまで止められない。まるで妖精のささやきのように、泡の媚薬が優しく誘うのです。
- 沼田：
- ひゃ～、さすがねぇ～。
- 当仲：
- 今日の企画で私ますますシャンパンが好きになりました。特に初体験のオールドヴィンテージシャンパン。さすがに普段飲みは無理ですけど、ここぞというときにはがんばって飲みたいですね。
- 沼田：
- 私もとっておきのご褒美として、たまには贅沢して飲みたいです。
- 八田：
- ご感銘ありがとうございます。これからはシャンパンの一つの選択肢に、オールドヴィンテージシャンパンをリストしておいてくださいね。
- 二人：
- はい！
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