メドック ボルドーワイン プレゼント専門!シエル・エ・ヴァン

プレゼント専門!スペシャルワインギフトのシエル・エ・ヴァン

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ボルドーワイン

格付けボルドーワインといえばメドック

ボルドー市街の北に広がるメドック地区は、ジロンド河河岸のブドウ畑の中に壮麗な城館が立ち並ぶ、優雅な雰囲気に満たされた土地です。
基本的には赤ワインのみを生産する地区で(例外あり)、ボルドーワインを代表する5大シャトーの内の4つを抱えることからもわかるように、銘醸地ボルドーの象徴的存在といえます。

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壮麗な城館が立つまばゆい土地

写真

メドック地区はジロンド河の河口域に広がる起伏の小さい土地で、元々はジロンド河に付属する沼沢地が多く広がっていました。

18世紀に干拓工事が行われるまではブドウ畑はなく、工事によって生まれた広大な土地に当時、富裕市民がブドウ畑を開墾するのがブームとなりました。そのため、この地区には数多くの城館が建てられることになり、ボルドー地方の富と名誉の象徴的存在となりました。

砂利の丘が最良の立地

降雨量が多い上、起伏が小さいため、メドック地区における土地の優劣は、余分な雨水を除去すること、浅い地下水からブドウ畑を遠ざけることに尽きます。そのため、優良ブドウ園は「砂利小丘(Gravel mound)」と呼ばれるジロンド河河岸に推積した砂利の丘の上にあります。
特に1級シャトーのブドウ園は、干拓工事で作られた排水路に隣接する丘の上にあって、排水性や日当たりの良さなど卓越した立地条件を持っています。
ラフィット、マルゴー、ラトゥール、ムートン...これらスター・シャトーの数々は、ジロンド河を見下ろす丘の上にあって、まさしくボルドーの頂に君臨しているのです。

個性が際立つ4つの村

メドック地区は下流域のバ・メドック地区(あるいは単にメドック地区)、上流域のオー・メドック地区に分けられます。ジロンド河の流速の低下から上流域は砂利質が強く、下流域は粘土質が強い土壌になります。そのため、上流域の方が高品質な生産地と位置付けられており、地区内には6つの村名の原産地呼称が認められています。中でもサン・テステフ村、ポイヤック村、サン・ジュリアン村、マルゴー村などはボルドーワインの原産地呼称として最も有名です。
いずれも砂利小丘の土地ですが、下流域にあるが上流域にあるかで砂利質と粘土質の比率が異なり、ワインの風味に違いが表れるといわれます。

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