シャトー・ジスクール 2000年に酔いしれる。
koichi(2012年01月10日 16:02) | 個別ページ | コメント(0) トラックバック(0)
こうも寒いと・・・偉大なボルドーワインが恋しくなります。
ピノに目のないKoichi八田ではありますが、真冬の寒空にはボルドー・グラン・ヴァンがぴったりはまりますね。
昨夜は、マルゴー村の第3級格付け、
ご存じシャトー・ジスクールをいただきました。
そして、ヴィンテージはボルドーにおいて「世紀のビッグ・ヴィンテージ」となる
2000年。。
何とも完璧なカビ状態。
理想的な保管が成されてきたことがわかります。
ACマルゴーにおいて、このジスクールはとても重要なクリュであり、古くから名声を誇ってきました。
2000年という稀に見る完熟ブドウの影響もあり、このジスクールは濃厚でコクがあり、口中に広がる豊満さやビロードのテクスチャー、比類なき見事なタンニン、タダものでない厳格さを持ち、このクリュが本来保有する天賦の才がしっかり表現されていました。
ポテンシャル的にはまだまだ熟成を続けますが、それでも飲み頃（初期状態）には入っており、このまま後10～15年はピークを保ち続けることでしょう。
あぁ～～、美味かった。。
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