お正月気分はすっかり消えましたが、2日に愉しんだお料理とワインをご紹介です。

当日は淡路島のホテル

淡路インターナショナルホテル　ザ・サンプラザ

に宿泊です。

2009年に全客室をリニューアルしたようで、とっても綺麗なお部屋だったのと、オーシャンビューが素敵でしたよ。

お正月やお盆は、基本的に私と妻の実家で過ごすのが慣例でしたが、今年のお正月はともに実家ではなくお出かけして過ごすことになりました。

 この素晴らしいお料理に合わせる、「主役？？」のワインは、

ご存知、アンリ・グージュの

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ 2006。

名門アンリ・グージュが所有する1級畑（モノポール）です。

アンリ・グージュのワインは全体的に固く、典型的なクラシックスタイル。

この時は、ホテルにワイングラスをご用意いただいたのですが、基本「和食」となるので、偉大なピノ・ノワールを堪能できるレベルのグラスがなく、正直ワインは開かず、最後まで硬かったかなぁ。。

でも美味しく素敵な時間が過ごせました。

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