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プレゼント専門!スペシャルワインギフトのシエル・エ・ヴァン

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2015年のワインの販売 - 今年のワインはヌーヴォーで

シエル・エ・ヴァンは、誕生日プレゼントなど各種記念日ギフトに特化した、生まれ年ワイン専門店として運営しており、お客様より「今年のワインはありますか?」、「2015年のワインを探しています」、「どこを探しても平成27年のワインがないのだが?」、「赤ちゃんが生まれたので...」といったお声をちょくちょくいただきます。

さて、今年に作られた2015年のワインということですが、ここでもう一度「ワイン」について考えてみましょう。
ワインは、「ブドウを原料としている」ということは広く一般に周知されている事実ですが、当然ながらブドウは農産物です。この農産物であるブドウを100%原料としているワインも、やはり農産物です。日本と同じ季節感である北半球で見る場合、ブドウの生育サイクルは、1~3月にタイユという剪定が行われます。3月にはプルールがおき、4月に発芽~展葉、6月頃に開花~結実がなされ夏季7~8月に色付き、成熟し、9月から10月にいよいよ収穫がなされます。

ワインには、例えば2015年といった具合にヴィンテージが表記されますが、これはそのワインの原料となったブドウの収穫年を表します。当然ながら、2015年のワインなら、2015年に収穫されたブドウを原料としているわけです。
もうお分かりの通り、2015年のワインの原料となるブドウは、2015年の秋に収穫がなされます。収穫されたブドウは、次に醸造という工程に移り、その後はオーク樽などに詰められ、ワインのスタイルや品質によって異なりますが、数か月から数年間、樽内熟成が行われ、これらの工程を経た後、やっと瓶詰されワインが完成します。

すなわち、通常の製法で造られるワインにおいて、お客様がいわれる「今年のワイン」(今年なら2015年のワイン)というのは原則存在しません。特に品質の高いワインの場合、18~24カ月以上も瓶詰前のオーク樽にて熟成されるほどで、リーズナブルなワインでも最低6カ月程は熟成期間を設けます。
10月に収穫して醸造工程を経て、そこから最低でも半年程は寝かされるので、早くても2015年のワインが市場に出回るのは翌年の6~7月となります。

「なんだ、今年、2015年のワインは手に入らないのか」、「赤ちゃんの誕生日の記念ワインは数年後に...」と諦めないでください。
冒頭で記しましたように、「通常の製法のワイン」に限っては原則手に入らないということです。この通常の枠に収まらない、日本では大人気の製法のワインがあります。ご存じ、ヌーヴォーです。
ヌーヴォーというと、ボージョレ地区で造られる、「ボージョレ・ヌーヴォー」が有名ですね。
秋に収穫したブドウをつぶさずステンレスタンクに入れ、発酵により発生する炭酸ガスにてワインに必要なエキス分や色素を得ます。これは、マセラシオン・カルボニックといわれる製法で、収穫から2カ月程で出荷されます。
日本でもお祭り騒ぎとなる11月の第3木曜日、いわゆる解禁日ですね。ですので、2015年の11月の第3木曜日には、今年のワイン、そう、2015年のワインが手に入ります。

最も早い2015年ワインは南半球のチリヌーヴォー

さて、ボージョレ・ヌーヴォーなら、今年2015年中に今年のワインが手に入るとご説明しましたが、11月の終わりとなると殆ど2015年も終わりというタイミングですので、これを赤ちゃんのお誕生日や今年のイベント、記念日など、さまざまなシュチュエーションでのギフト活用は殆どできません。
しかしながら、ヌーヴォーはボージョレ地区だけでなく、他のワイン産地でも造られています。とはいえ、同じ北半球ですとリリースタイミングは同じですので、真逆の南半球のワイン産地でヌーヴォーを探せばよいのです。

ずばり、今やワインの大生産地となっているチリです。チリは当然ながら南半球に当たり、ブドウの生育サイクルは北半球とは真逆です。2015年のブドウは3月位に収穫され、ヌーヴォーワインは4月には世界中へリリースされます。
残念ながらそれ以前には入手できませんので、2015年の早いタイミングで、2015年のワインをお届けすることはできませんが、残約9カ月間はチリヌーヴォーを利用すれば、今年の記念イベント、例えば今年生まれた赤ちゃんへの出産祝いなどに、今年2015年のワインをギフト利用いただけます。

シエル・エ・ヴァンでは、赤ちゃんの出産祝いや誕生日の記念品、今年を強調したいイベントやギフト需要に、今年2015年、平成27年のチリヌーヴォー・ワインを販売いたします。

~~~ シエル・エ・ヴァンからのご案内及び販売について ~~~
シエル・エ・ヴァンでは、贈り物を引き立てる多種多様なギフト・ラッピングをご用意しております。ラッピングにこだわりのお客様のニーズにお応えします。ご予算やご用途、女性向け、男性向け、お好みに合わせ、ご自由にラッピングをカスタマイズできますので、彼氏への贈り物、彼女への贈り物であってもぴったりマッチします。
また、「即日発送翌日お届け」により、明日必要というお客様でも大丈夫なようスピード配達にも対応しています。
ワインは、誕生日プレゼントとして女性にも男性にも大人気ですので、彼氏や彼女への誕生日ギフトに最適です。
2015年のワイン、平成27年のワイン、今年のワインをぜひプレゼントにご利用くださいませ。

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