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1993年ワイン - ヴィンテージ概観

1993年のワインについて

1993年(平成5年)のフランス産ワインのブドウ生育は、全体的に見て凡庸な一年となりました。とはいえ、各アペラシオンを細かく見ていくと、各々バラツキが少なくありません。以下に主要アペラシオンのヴィンテージ外観をまとめました。

ボルドー地方の赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロが主)の1993年(平成5年)は、春先から収穫期までの雨量が571mmと多く、累計日中気温は3,234℃。前年に続き多雨に悩まされました。それでも4月~6月は雨が多かったものの、夏本番となる7~8月は継続して晴天に恵まれました。ここまでは良かったのですが、収穫期直前の9月が大雨続き。何と例年の3倍もの降雨量を記録したのです。水はけの良い優良な畑を持つシャトーや、粘土質土壌で育つメルロ種を主セパージュとするシャトーはそれなりに順調でしたが、それに当てはまらない生産者は苦しんだようです。

ボルドーの有名なアペラシンを細かく見ますと、左岸ではメドックのサン・ジュリアン、ポイヤック、マルゴーが苦戦しつつも、同じ左岸のグラーヴはスタンダード以上の評価を得ています。
メルロを主とする右岸では、ポムロール及びサン・テミリオンともにそこそこで、特にポムロールに関してはこの年ボルドーで最高の評価がなされています。
甘口白ワインの銘醸地、バルサック/ソーテルヌは同地方で最も厳しく、残念な収穫年となりました。

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1993年ワインの外観補足事項

ブルゴーニュの1993年(平成5年、24歳、24年物ワイン)もボルドー同様通年で多雨に見舞われ、赤ワインは平均的、白ワインは厳しい一年になりました。コート・ド・ニュイ地区の赤に関しては平均的な評価ですが、それ以外のブルゴーニュの原産地、特にボジョレーなどは残念な評価が与えられています。

1993年において最も特徴的なブドウ産地がシラーやグルナッシュを主セパージュとするローヌです。こちらは北部と南部とで大きく差が出ており、比較的良好だった南部に対し、北部は58ポイントと前後数十年間で見ても最悪の評価となっています。

意外なことに、アルザスとロワールの1993年(平成5年)は良好なヴィンテージでした。

【免責】
上記に1993年のワイン・ヴィンテージ評価を記しましたが、ヴィンテージチャートは評価付けする各機関によってバラツキがあり、絶対的な指針には成り得ません。

またヴィンテージチャートとは、あくまでも各産地におけるブドウ作柄評価をチャート化したものです。その収穫されたブドウを原料とし、各生産者が最終的に造り出すワインの出来とは随分と乖離していることも珍しくありません。 良質なブドウでも、人の技術が劣れば低品質なワインとなり、出来の悪いブドウでも、匠の技により見事なワインが産まれます。
最終的に完成されたワインの評価は、各生産者やキュヴェの違いはもちろん、飲むタイミング(熟成期間)によりヴィンテージチャートとはまったく異なった評価となるのです。

1993年のボルドー地方の天候及び収穫日

1993年の降水量 655mm(平年の171%)
1993年の積算温度 3,234(平年の103%)
30℃以上の日数 15日
収穫日 9/16~9/29日頃まで
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