プレゼント専門！スペシャルワインギフトのシエル・エ・ヴァン

～～～　シエル・エ・ヴァンからのご案内　～～～
プレゼントをより煌びやかに引き立てる、素敵なラッピングをご用意しておりますので、ラッピングにこだわりのお客様のニーズにもしっかりお応えさせていただきます。ご予算やご用途、女性向け、男性向け、彼氏への贈り物、彼女への贈り物など、どのようなプレゼント・シーンにもマッチしたラッピングをご自由にカスタマイズくださいませ。
また、「即日発送翌日お届け」により、明日必要というお客様でも大丈夫なようスピード配達にも対応しています。
ワインは、誕生日プレゼントとして女性にも男性にも人気のアイテムですので、彼氏や彼女への誕生日ギフトに最適です。今年の37歳のバースデーパーティーの乾杯は、ぜひ37年ものワインで。

1980年ワインの外観補足事項

1980年（昭和55年）、ローヌは至って標準ですが、北部は標準よりも上、逆に南部は標準よりも下、といったところです。
ロワールは広大な区画ですので、細分化するとさまざまな評価となるのですが、総体的には少し厳しいヴィンテージ。
アルザスは特段マイナス面もなく、標準か少し優秀と評価できます。

このように、1980年は甘口白、ブルゴーニュ赤を除くと残念なヴィンテージという評価になってしまいます。ただし、ヴィンテージチャートは各機関によって評価にバラツキがあるもので、事実当店もヴィンテージチャートをまとめ上げるときに、まったく異なる評価がゴロゴロしていることに戸惑いました。特に30年以上も前の評価は信頼性が高いといえるものではないでしょう。正確な調査・情報を収集するには、技術的にも時代背景的にもまだまだ難しい時代だったのです。

またヴィンテージチャートとは、あくまでも各産地におけるブドウ作柄評価をチャート化したものです。その収穫されたブドウを原料とし、各生産者が最終的に造り出すワインの出来とは随分と乖離していることも珍しくありません。
良質なブドウでも、人の技術が劣れば低品質なワインとなり、出来の悪いブドウでも、匠の技により見事なワインが産まれます。
最終的に完成されたワインの評価は、各生産者やキュヴェの違いはもちろん、飲むタイミング（熟成期間）によりヴィンテージチャートとはまったく異なった評価となるのです。

この年のワインを生まれ年ヴィンテージとしてプレゼントに贈られるなら、やはりお勧めは甘口ワインです。ヴィンテージ的にさほど優れているわけでもなく、30年の熟成によりスティル・ワインならレベルの高いものでないと飲み頃は過ぎております。しかしハイ・クラスの30年物古酒となるとお値段も高額となります。元々長期熟成を考慮して造られる甘口ワイン（リヴザルト、バニュルス、貴腐など）などはお値段も古酒としてはお手頃で、品質劣化にもめっぽう強く安心です。

1980年のボルドー地方の天候及び収穫日